“平時吃清淡點！”

這句話相信是大家在長輩、醫(yī)生、營養(yǎng)師等口中經常聽到，大家都知道吃清淡點有益健康，那這“清淡”到底是什么意思？怎么做呢？新版居民膳食指南準則五告訴大家--少鹽少油 控糖限酒。

食鹽減量有妙招

新版膳食指南推薦食鹽用量調整為每人每天不超過5克。

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l  學習量化。使用限鹽勺罐，逐漸減少用量

l  代替法。烹調時多用醋、檸檬汁、香料、蔥、姜等調味，代替一部分鹽和醬油

l  適量肉類。肉類烹飪時用鹽較多，適量食用可減少鹽攝入

l  烹飪方法多樣。多采用蒸煮燉等烹調方式，享受食物天然的味道。不是每道菜都需要加鹽

l  少吃高鹽零食。看營養(yǎng)標簽，拒絕高鹽食品

減少烹飪油攝入量

圖片來源于2022版中國居民膳食指南

學會選擇用油：家中采購食用油時注意常換品種，食用油品種的多樣化能給我們提供脂肪酸和營養(yǎng)平衡保障。

定量巧烹飪：練習和學會估量油的多少，烹飪用油定量取用，逐步養(yǎng)成習慣，培養(yǎng)成自覺的行為和健康美食方法。

少吃油炸食品：油炸食品容易造成能量過剩，并且反復高溫油炸會產生多種有害物質，可對人體健康造成危害。

注意動物油脂和飽和脂肪酸：動物油脂富含飽和脂肪酸，應特別注意限制加工零食和油炸香脆食品攝入。

學會“精準控糖”

我們真正需要控制的是各種人工加入到食品中的糖類，也叫“添加糖”，建議每天添加糖的攝入不超過50克，最好控制在25克以下。特別要注意含糖飲料的攝入，盡量做到少喝或不喝含糖飲料，更不能用飲料代替飲用水。

圖片來源于2022版中國居民膳食指南

怎樣限酒有要求

1、       三類人群應禁酒：孕婦、乳母、兒童少年不應飲酒；

2、      特定職業(yè)或特殊狀況人群應控制飲酒

3、       提倡文明餐飲，成年人若飲酒應限量

圖片來源于2022版中國居民膳食指南