近日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》（以下簡稱《指南》）。糖尿病的危險因素多與不合理膳食相關(guān)，包括長期高糖、高脂肪、高能量膳食等。糾正不良生活方式，踐行合理膳食和積極運動，是預防和控制糖尿病發(fā)生、發(fā)展的有效手段。

有人說糖尿病是個麻煩的病，光是每天吃飯就得提起十二分的小心，但是，關(guān)于怎么吃，《指南》給了明確答案。

小編歸納了一下食養(yǎng)原則和建議，就是2多1少1適宜。

一多：食物多樣、主食定量

食物多樣：糖尿病患者血糖控制的核心是膳食管理和治療，按照平衡膳食的原則，糖尿病患者食物應多樣化，蔬菜奶豆類豐富，主食定量，肉類恰當，少油、少鹽、少糖。在控制血糖的同時，建立合理膳食模式，保證沒人能量適宜和營養(yǎng)素攝入充足。

主食定量：而選擇主食時，宜定量，不宜過多。要多選擇全谷物食物和血糖生成指數(shù)低的食物，其中，全谷物和雜豆類等食物，應占主食的1/3以上。具體可以參考我國常見食物的血糖生成指數(shù)表。

二多：多運動，多關(guān)注自我管理

多運動：可以選擇在餐后進行運動，每周至少5天，每次30～45分鐘，中等強度運動要占50%以上，循序漸進，持之以恒。積極運動，有助于改善體質(zhì)和胰島素敏感性。

多關(guān)注自我管理：要主動多學習營養(yǎng)配餐、合理烹飪、運動管理和血糖監(jiān)測等基本技能，把自我行為管理、低血糖預防處理融入到日常生活中。健康的生活方式，有助于控制血糖并預防并發(fā)癥的發(fā)生。要積極與臨床經(jīng)驗豐富的營養(yǎng)師、醫(yī)師團隊溝通隨訪，主動進行定期的咨詢和膳食指導。

一少：能量少，油鹽糖少

能量少：膳食能量是體重管理和血糖控制的核心。《指南》推薦糖尿病患者每日能量占比為：蛋白質(zhì)15%～20%、碳水化合物45%～60%、脂肪20%～35%。要注意將體重保持在理想范圍。

油鹽糖少：要注意清淡飲食，控制油、鹽、糖用量，限制煙酒，維持血糖穩(wěn)定。

一適宜：規(guī)律進餐、食養(yǎng)有道

規(guī)律進餐：是指一日三餐及加餐的時間相對固定，定時定量進餐，不暴飲暴食。用餐要科學營養(yǎng)配餐，合理計劃餐次和能量分配。必要時進行血糖監(jiān)測，保持血糖穩(wěn)定。

食養(yǎng)有道：中醫(yī)食養(yǎng)是以中醫(yī)理論為基本指導，堅持辨證施膳的原則，因人、因時、因地制宜。《指南》充分發(fā)揮現(xiàn)代營養(yǎng)學和傳統(tǒng)食養(yǎng)的中西醫(yī)各方優(yōu)勢，將食藥物質(zhì)融入合理膳食中，輔助預防和改善糖尿病。