民以食為天，食以水為先，飲水安全關(guān)系廣大人民群眾身體健康，是最大民生福祉。每年的3月22日是世界水日，關(guān)注飲水安全、共享發(fā)展健康，一直是世界水日關(guān)注的焦點之一。隨著社會的發(fā)展，在水質(zhì)衛(wèi)生安全的基礎(chǔ)上，公眾對飲水的品質(zhì)有了更高的要求，各種各樣的水也進(jìn)入了我們的日常生活。到底該如何選擇健康飲水，就讓重慶疾控帶你一起了解和認(rèn)識讓你眼花繚亂的水。

一、 生活飲用水

用于人們飲用和生活使用（洗澡、洗菜、洗碗等）的水的總稱。最常見的生活飲用水就是“自來水”，也叫“龍頭水”。自行取用的井水、泉水用于飲用和生活使用的也屬于生活飲用水。對于生活飲用水，國家制定了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2022），任何類型的生活飲用水水質(zhì)都應(yīng)該要符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、 自來水

自來水是指以江河、湖泊、水庫、山溪、泉水等為水源，輸送到水廠后經(jīng)過混凝、沉淀、過濾和消毒等處理后，通過管道供水入戶。自來水是我國居民最主要的生活飲用水供水方式，建立和完善“從源頭到龍頭”的水質(zhì)安全保障體系一直是各級政府、相關(guān)部門和供水企業(yè)不斷努力的目標(biāo)。

三、 直飲水

近些年，直飲水在我國開始推廣使用。直飲水本質(zhì)上是分質(zhì)供水的一種形式，也就是在自來水的基礎(chǔ)上進(jìn)行深度處理，以滿足人們對水質(zhì)和生活品質(zhì)更高的要求。根據(jù)供水方式的不同，以下三種形式最為常見：

（1）管道直飲水：經(jīng)中央直飲水設(shè)備處理后，采用獨(dú)立的管道輸配、供給入室入戶的直飲水供水方式。

（2）現(xiàn)制現(xiàn)供（售）直飲水：現(xiàn)場制水，不經(jīng)管道配送、由用戶到制水點取水使用的直飲水供水方式。

（3）家用水質(zhì)處理器：用戶家中安裝的、僅供安裝家庭單獨(dú)使用的直飲水供水設(shè)備。

四、 包裝飲用水

包裝飲用水是指密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的包裝容器內(nèi)，可供直接飲用的水。常見的瓶裝水、桶裝水都屬于包裝飲用水，根據(jù)制備水源和處理工藝的不同，可分為純凈水、天然水/泉水和天然礦泉水。

（一）飲用純凈水

飲用純凈水是以自來水或其他符合衛(wèi)生安全要求的水源，經(jīng)蒸餾、離子交換、電滲析、反滲透等方法處理后的水。這些處理工藝可改善水的感官性狀，降低色度、渾濁度，同時去除絕大部分（≥95%）的有機(jī)物和溶解性無機(jī)離子。

（二）飲用天然水/飲用天然泉水

飲用天然水是以自然存在的水體為水源，經(jīng)過一定的處理制成的水。處理過程不改變水的基本物理化學(xué)特征。水源包括泉水、水井、湖泊、水庫甚至冰川等。 

（三）飲用水天然礦泉水

礦泉水是一種特定的天然水，是從地下深處自然涌出的或開采的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分的水，如鋰、硒、鍶、偏硅酸等。礦泉水應(yīng)在衛(wèi)生安全的條件取用，經(jīng)脫氣、曝氣、過濾和消毒等必要處理后，再進(jìn)行分裝銷售。處理過程不應(yīng)改變水的基本物理化學(xué)特征

那么各類飲用水有什么特點？如何根據(jù)自己的需要去選擇安全健康的飲用水？下一期重慶疾控將帶你深入認(rèn)識。