4月15日至21日是第十二個(gè)“全國(guó)腫瘤防治宣傳周”。今年的主題是“合理飲食，預(yù)防癌癥”。專家估計(jì)，35%的癌癥與飲食密切相關(guān)。

昨天，在中山大學(xué)腫瘤防治中心召開的座談會(huì)上，中大腫瘤醫(yī)院腹科主任、原院長(zhǎng)萬(wàn)德森教授指出，“癌從口入”分為兩種類型：一是直接攝入致癌物質(zhì)，二是飲食結(jié)構(gòu)不合理，營(yíng)養(yǎng)成分不均衡，如長(zhǎng)期高脂肪飲食，容易患大腸癌、乳腺癌、前列腺癌與胰腺癌等。

廣東是肝癌大省，肝癌的預(yù)防著重于 “改水、防霉、防肝炎”，研究發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)一些肝癌高發(fā)區(qū)，居民日常從霉變花生榨出的食油中攝入黃曲霉素過(guò)多。廣東的潮汕地區(qū)與國(guó)內(nèi)的太行山脈地區(qū)都是食管癌“重災(zāi)區(qū)”，研究發(fā)現(xiàn)，居民常吃的腌菜里含有大量亞硝酸鹽，進(jìn)入人體遇到蛋白質(zhì)會(huì)分解成致癌的亞硝胺，導(dǎo)致食管癌和胃癌。

該院黨委書記兼胸科主任戎鐵華教授則指出，目前肺癌仍高踞癌癥死因排行榜首位，吸煙、環(huán)境污染、接觸各類輻射是導(dǎo)致肺癌發(fā)病持續(xù)走高的重要因素。城市女性吸煙率上升，農(nóng)村女性用柴火煮飯等，都容易“熏”出肺癌。

據(jù)中大腫瘤醫(yī)院副院長(zhǎng)林桐榆教授介紹，衛(wèi)生部最新公布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)每年新發(fā)腫瘤病人150萬(wàn)，發(fā)病率為1.2‰，但在北京、上海、廣州三地，癌癥發(fā)病率約為2‰，超過(guò)全國(guó)平均水平的一倍。

處于黃金年齡的中年人成為癌癥高危人群。中年人占全部癌癥死亡病例的45.68%。專家分析，工業(yè)化進(jìn)程產(chǎn)生的環(huán)境致癌物質(zhì),在人體的潛伏期大多是10-20年，此時(shí)人生正好進(jìn)入中年。其次，中年人“上有老下有小”，生活負(fù)擔(dān)最重，精神壓力較大，導(dǎo)致健康水平下降，免疫力降低，抵受不住致癌物的刺激；第三，中年時(shí)期人體激素水平發(fā)生改變，容易誘發(fā)乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等。

目前很多小醫(yī)院也購(gòu)進(jìn)CT檢測(cè)癌癥，但操作極不規(guī)范，為此，中大腫瘤醫(yī)院副院長(zhǎng)盧泰祥教授希望，各大醫(yī)院應(yīng)建立統(tǒng)一的檢查標(biāo)準(zhǔn)，病人的昂貴設(shè)備檢查結(jié)果可以互認(rèn)。（記者廖懷凌 通訊員周玉仁)