在野生蘑菇蓬勃生長(zhǎng)的夏季，盡管各類科普大號(hào)紛紛提醒大家“小心毒蘑菇”，但仍擋不住熱愛(ài)美食的重慶人。不少人認(rèn)為重慶人民開(kāi)了掛，吃野生蘑菇哪有這么容易中招，然而常在河邊走哪有不濕鞋。從惡心嘔吐，到皮炎皮疹，甚至手舞足蹈“見(jiàn)小人”都屬于毒蘑菇中毒的癥狀。那么在今天這篇文章里，小編將帶您來(lái)認(rèn)識(shí)一下毒蘑菇中毒的癥狀，以及發(fā)生中毒后該怎么辦。

毒蘑菇中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，可分為胃腸類型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環(huán)衰竭型和光過(guò)敏性皮炎型6個(gè)類型。

胃腸炎型：這是最常見(jiàn)的中毒類型。中毒潛伏期較短，一般多在食后10分鐘~6小時(shí)發(fā)病。主要表現(xiàn)為急性惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉、或伴有頭昏、頭痛、全身乏力。

神經(jīng)精神型：潛伏期一般為30分鐘~4小時(shí)。中毒表現(xiàn)復(fù)雜多樣，病人產(chǎn)生幻覺(jué)、狂笑、手舞足蹈、走路不穩(wěn)，出現(xiàn)幻視癥，還有可能類似精神分裂癥。重癥病人出現(xiàn)抽風(fēng)、昏迷等。也有病人出現(xiàn)流口水、流淚、大量出汗、血壓下降等，甚至相反癥狀，有的病人還可伴有胃腸炎癥狀。比如有“含笑半步顛”的笑菌橘黃裸傘，有“見(jiàn)小人”的見(jiàn)手青等，便是引起此類中毒癥狀的菌種。

溶血型：含這類毒素的毒蘑菇中毒潛伏期比較長(zhǎng)，一般在食后6~12小時(shí)發(fā)病。除有惡心嘔吐、腹痛或頭痛、煩燥不安等癥狀外，可在1~2天內(nèi)由于毒素大量破壞紅血球而迅速出現(xiàn)溶血癥狀。主要表現(xiàn)為急性貧血、黃疸、血紅蛋白尿、肝及脾臟腫大等。

肝臟損害型：這是引起毒蘑菇中毒死亡的主要類型，病情兇險(xiǎn)，搶救若不及時(shí)，死亡率極高。病人的潛伏期一般為10~24個(gè)小時(shí)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，繼而出現(xiàn)休克、昏迷、抽風(fēng)，全身出血、呼吸衰竭，在短時(shí)間內(nèi)死亡。

呼吸與循環(huán)衰竭型：這毒蘑菇中毒主要引起呼吸與循環(huán)衰竭病癥。以中毒性心肌炎、急性腎功能衰竭和呼吸麻痹為主，瞳孔稍散大，但無(wú)昏迷。有的病人初發(fā)時(shí)有嘔吐或腹痛，頭暈或全身酸痛、發(fā)麻、抽搐等。此型死亡率高，應(yīng)注意早期治療。

光過(guò)敏性皮炎型：潛伏期較長(zhǎng)，一般在食后1~2天發(fā)病。光過(guò)敏感物質(zhì)卟啉類經(jīng)過(guò)消化道被吸收，進(jìn)入體內(nèi)后可使人體細(xì)胞對(duì)日光敏感性增高，凡日光照射部位均出現(xiàn)皮炎，如紅腫、火烤樣發(fā)燒及針刺般疼痛。有的病人還伴有輕度惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道病癥。

一旦吃了野生蘑菇發(fā)病，必須立即到醫(yī)院救治。治療方法包括催吐、導(dǎo)瀉、洗胃、灌腸、輸液和利尿等一般救治方式，神經(jīng)精神癥狀、胃腸炎癥狀等可采取相應(yīng)對(duì)癥治療方式。然而，目前對(duì)毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法，盡早排除毒素對(duì)治療效果非常重要，小伙伴們一定記住：治療越早，效果越好！

供稿：公衛(wèi)所（營(yíng)養(yǎng)食品）