您知道什么是健康食堂嗎？健康食堂的環(huán)境是怎樣的呢？健康食堂都開展什么活動呢？健康食堂可以提供什么樣的供餐服務呢？您單位的食堂是健康學校嗎？一切答案都在這里！

一、什么是健康食堂？

健康食堂是指適用于具有相關(guān)許可資質(zhì)，設(shè)有就餐場所，向單位、機關(guān)、學校等機構(gòu)內(nèi)部人員提供健康飲食服務的食堂或餐廳。

二、健康食堂的環(huán)境是怎樣的？

（1）在適當位置擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等健康支持工具。

（2）有可供自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

（3）張貼具有行動標識的宣傳畫，利用板報、電子屏幕、桌布（桌卡）、餐具包裝等形式開展健康生活方式知識宣傳。

三、健康食堂應該組織哪些活動？

（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上“減鹽減油減糖”烹飪技巧、平衡膳食知識培訓。

（2）持續(xù)提供未來一周菜品安排，并根據(jù)營養(yǎng)特點進行標識。

（3）定期更新健康宣傳材料，每年至少2次。

（4）每年至少開展1次營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動。

（5）至少有1名健康生活方式指導員，每季度為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。

（6）控制膳食中油鹽糖用量，記錄每月油鹽糖的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽糖的攝入量，控制每份菜肴的油鹽糖用量，并逐步減少。

四、健康食堂可以提供哪些供餐服務？

（1）菜肴品種豐富，平均每天午餐食物種類達到6種以上，每周達到25種以上。

（2）每餐提供低鹽低油菜品占總菜品的30%以上，并進行標識。

（3）每餐主食品種2種及以上，確保粗糧類、薯類的供應。

（4）每周提供奶類、豆類、水果，減少高脂、高糖食品和碳酸飲料的供應。

（5）介紹主要菜品的營養(yǎng)特點，指導就餐者合理膳食、吃動平衡，營造合理膳食氛圍。

（6）提倡銷售半份菜，促進就餐者食物多樣性。

五、全市建設(shè)的健康食堂有哪些？您參與了健康食堂的建設(shè)了嗎？

為促進公眾養(yǎng)成健康文明的生活習慣，全市目前已經(jīng)建成294個健康食堂，快查查哪些食堂是健康食堂呢？也希望您能督促健康食堂建設(shè)工作，及時向當?shù)卣答伣】凳程霉ぷ鏖_展情況，并提出您寶貴的建議。

全市健康食堂名單下載：健康食堂名單.xls