隨著夏季的到來，各種生鮮生腌成了餐桌上的常客，下面這些圖里有你愛吃的嗎？如果有的話你就要當(dāng)心了。

在享受美味的同時(shí)，不要忽視健康風(fēng)險(xiǎn)——肝吸蟲（學(xué)名華志睪吸蟲）病。

了解肝吸蟲病

肝吸蟲病是由肝吸蟲寄生于人或哺乳動(dòng)物肝膽管內(nèi)所引起的一種寄生蟲病

病人或患病動(dòng)物糞便內(nèi)含有的蟲卵落入水中，先后經(jīng)過兩個(gè)中間宿主（淡水螺和魚蝦類）體內(nèi)的發(fā)育，形成大量感染期囊蚴，人或動(dòng)物生食或半生食含有活囊蚴的淡水魚蝦而感染。

在夏季，尾蚴更易感染魚體以及人們傾向于食用生冷食物，如刺身、生腌等，故感染隱患更高。

主要癥狀

急性：由于吞食大量囊蚴所致，有畏寒發(fā)熱、頭痛、食欲不振、惡心、乏力、腹脹、腹瀉和右上腹痛等癥狀，并伴有肝大，黃疽等體征。

慢性：由感染度輕，或少量多次吞食囊蚴所致，以無癥狀，或納差、腹脹、腹瀉、乏力和神經(jīng)衰弱等癥狀為主，可有肝大、黃疽等體征。偶見發(fā)育欠佳類似侏儒癥者。嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。

預(yù)防措施

飲食習(xí)慣：不吃生魚生蝦，確保所有淡水魚、蝦等水產(chǎn)品徹底煮熟，避免生食或半生食。

個(gè)人衛(wèi)生：飯前便后勤洗手，尤其是在處理食物前后；捕魚后將手洗干凈再吃食物；不用生魚喂狗、貓，洗魚的生水也不能用于喂豬或其他家養(yǎng)動(dòng)物。

廚具清潔：分開使用切生、熟食物的菜刀、砧板及盛放器皿，不混用，切過生魚的刀和砧板要徹底刷洗，避免交叉污染。

糞便管理：應(yīng)避免將廁所建在魚塘上或魚塘邊，不建露天廁所；不用新鮮糞便施肥，教育兒童不要隨地大便。

識(shí)別癥狀：在生食或半生食魚蝦類食物后，出現(xiàn)畏寒發(fā)熱、頭痛、腹脹腹瀉腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查以便治療，治療藥物首選吡喹酮。