粽葉飄香五月五，濃情端午共安康。端午節(jié)，又稱“端陽節(jié)”，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，民間有吃粽子、青團(tuán)，賽龍舟，灑雄黃酒驅(qū)蛇蟲等習(xí)俗。今天就跟著小編一起來看看端午節(jié)該怎么吃呢，這很“粽”要哦。 

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

1、健康吃粽有竅門

竅門一：煮熟再吃。

粽子里包含有生的糯米、雜糧，有的還有肉類等，一定要煮熟煮透后食用，否則會容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，那可就不好了~ 怎么看粽子是否煮熟呢？煮熟的粽子整體會變軟，粽葉也會變黏。

竅門二：粽子也要吃新鮮。

    自己包的粽子，包好后一定好冷藏保存好，盡快食用，有條件的可以選擇抽真空，延長保存時間。對于剛煮好的粽子，要當(dāng)日盡快吃掉，當(dāng)日未食用完的粽子可以放置冰箱儲存，但也不宜放置過長時間，而且再次食用時，一定要記得徹底加熱后食用。

竅門三：粽子雖香，也不要貪吃哦。

粽子的主要原料是糯米，糯米屬于難消化的食物，且糯米有“飽腹感遲滯”的現(xiàn)象，因此不宜吃得太多，否則容易引起腹脹。對于成年人來說，一般吃1~2個小粽子就可以滿足正常的能量需求了。在吃粽子時，可適量搭配高纖維素、高礦物質(zhì)的蔬菜、水果，比如芹菜、菠菜、桃、菠蘿等，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良。

2、這幾類人群吃粽要慎重

（1）糖尿病患者：粽子的淀粉含量較高，攝入過多可能會引起血糖升高。因此，要盡量避免吃蜜棗、豆沙等含糖量比較高的粽子，可以選擇吃咸的粽子，能避免產(chǎn)生血糖異常升高的現(xiàn)象。同時還需要控制好攝入量，少量或者適量的吃，切忌暴飲暴食。

（2）胃、腸道病患者：粽子的主料是糯米，不易消化，過量食用會加重胃腸負(fù)擔(dān)，刺激胃酸分泌，容易導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)，因此要謹(jǐn)慎控制食用粽子的數(shù)量。

（3）肥胖人群：粽子是一種高脂肪、高熱量的飲食，一個肉粽子的熱量約含450至600大卡，臺式肉棕由385至671大卡，平均495大卡。若一餐吃2個，至少要慢跑16公里、或健走18公里、或騎自行車40公里才能消耗，對控制體重影響較大，因此肥胖人群要慎食。

3、端午節(jié)飲食這樣搭配更健康

一要規(guī)律作息，合理分配能量供應(yīng)。

好不容易放個假，你是不是也是“晚上不睡，白天不起”呢？這對身體可不好哦，早上不宜貪睡太久不吃早餐，這樣容易導(dǎo)致午餐和晚餐超量，使身體代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖。即便是假期，也要規(guī)律作息，一日三餐按時用餐，熱能比例分配要合理，一般按照早中晚各30%、40%、30%的比例分配。

二要食物多樣，合理搭配。

節(jié)假日難免會聚餐，面對琳瑯滿目的美食，可不能只顧口腹之欲哦。每天都應(yīng)該吃谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物，一日三餐膳食的食物種類要全、品樣要盡可能多，千萬不能忘記了每餐都要吃適量的谷類食物哦，推薦每天攝入谷類食物200～300g，可搭配小米、燕麥、高粱等五谷雜糧一起食用。

三要記得蔬菜水果不能少。

蔬菜水果富含豐富的礦物質(zhì)和維生素，每餐都應(yīng)保證有蔬菜，每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。每天要記得吃新鮮的水果，每天攝入200~350g的新鮮水果，小編提醒一下哦，果汁不能代替鮮果！

端午假期馬上就到啦，各位讀者一定要記得好好吃飯哦！預(yù)祝大家端午節(jié)安康。