根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，重慶市衛(wèi)生健康委員會印發(fā)了《關(guān)于發(fā)布火鍋底料、泡椒肉制品、泡菜類調(diào)料、麻辣調(diào)料等4項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的通告》，發(fā)布4項新食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

本次公布的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)充分考慮群眾健康權(quán)益，兼顧地方食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，參考國際相關(guān)法規(guī)和通行做法，為地方食品安全監(jiān)管所需，標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂過程經(jīng)過數(shù)次專家審評，充分征求了社會各方意見。主要包括：

《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)  泡椒肉制品》（DBS 50/ 004—2021）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)  泡菜類調(diào)料》（DBS 50/ 020—2021）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)  麻辣調(diào)料》（DBS 50/ 021—2021）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)  火鍋底料》（DBS 50/ 022—2021）等4項食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

上述標(biāo)準(zhǔn)文本可登陸重慶市衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)查詢。

  http://47.98.44.128:1213/FoodSafety/StandardPublicity/

該食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)自2022年5月1日起正式實施，允許并鼓勵全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在正式實施前執(zhí)行。在實施日期之前生產(chǎn)的食品，可在食品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售至保質(zhì)期結(jié)束。《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)  泡椒肉制品》（DBS 50/ 004—2014）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 老鴨湯燉料》（DBS50 020-2014）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 酸菜魚調(diào)料》（DBS50 025-2015）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)  麻辣調(diào)料》（DBS 50/ 021—2014）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)  火鍋底料》（DBS 50/ 022—2014）等5項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)自新標(biāo)準(zhǔn)正式實施之日起廢除。

民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎廣大消費者的身體健康和生命安全。重慶市疾病預(yù)防控制中心承擔(dān)著我市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理的重要職責(zé)，在中國共產(chǎn)黨成立100周年之際，中心堅持把黨史學(xué)習(xí)教育成效轉(zhuǎn)化為“為民辦實事”的實際行動，積極推進食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的制（修）定和實施工作，牢固樹立食品安全理念和以人民為中心的發(fā)展思想，助力我市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。